Owoce liofilizowane, czyli pomysł na zdrową chrupiącą przekąskę

Owoce – samo zdrowie! Bogactwo witamin i wartości odżywczych. Uwielbiamy lato, kiedy przychodzi czas na te sezonowe – truskawki, maliny, jeżyny… A co, jeżeli sezon na ulubione owoce już się kończy? Proponujemy owoce i warzywa liofilizowane. Czym jest liofilizacja? Liofilizacja to zaawansowany proces konserwowania żywności. Składa się on z kilku etapów. Najpierw żywność mrożona jest w temperaturze około -50 stopni Celsjusza. Następnie następuje […]

Dlaczego warto zainwestować w zmywarkę gastronomiczną?

Urządzenie kuchni w lokalu gastronomicznym to spory wydatek. Są jednak sprzęty, na których na pewno nie warto oszczędzać i do nich właśnie zalicza się zmywarka gastronomiczna. Dlaczego zakup takiego urządzenia ma sens? Czym różni się zmywarka przemysłowa od sprzętu domowego? Profesjonalna zmywarka do gastronomii jest znacznie droższa od zmywarki domowej, ale wystarczy porównać tryby ich pracy żeby zrozumieć, skąd ta różnica. Przede wszystkim wydajność – zmywarka domowa myje […]

Zakwas buraczany i jego właściwości zdrowotne

Przetwory i zakwasy przygotowane samodzielnie w domu mają wiele zalet. Są bardzo zdrowe i dostarczają organizmowi wielu substancji, potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania. Nie ma w nich chemicznych dodatków, warto więc zadbać o swoje zdrowie. Szczególnymi właściwościami odznacza się zakwas buraczany. Dowiedz się, jak go przygotować i poznaj jego wpływ na organizm! Jak przygotować zakwas buraczany? Przygotowanie zakwasu buraczanego mogłoby wydawać się niezwykle pracochłonne. W końcu, po co […]

Wędliny naturalne jako źródło dobrego smaku

W każdym sklepie spożywczym spotykamy się z ogromnym wyborem różnych rodzajów wędlin. Jedne kuszą wyglądem, inne potrafią zniechęcać. Jednak często zdarza się tak, że wędlina, która pięknie wygląda, jest naszprycowana różnorodnymi substancjami konserwującymi, a to bezpośrednio wpływa na stan naszego zdrowia. Dlatego warto dowiedzieć się jakie wędliny są w pełni naturalne. Jak rozpoznać naturalne wędliny? Wędliny są podstawowym produktem żywnościowym na polskich stołach, używane […]

Pizza – jak to się zaczęło?

Większość osób jest przekonania, że historia pizzy wiąże się z nierozerwalnie Włochami. Jednak w rzeczywistości geneza słynnego okrągłego placka sięga czasów starożytnych. Pierwsze wzmianki o nim pochodzą ze starożytnego Egiptu. To właśnie Egipcjanie odkryli drożdże, bez których pizzy by w ogóle nie było. Hieroglify sugerują, że wykorzystywano je do fermentacji alkoholowej i wytwarzania zaczynu pieczywa już ponad 5000 lat temu. Za pierwszą pizzę uznaje się płaski placek z dodatkiem ziołowych przypraw. […]

Warsztaty z gwiazdą

Już po raz piętnasty odbyły się warsztaty z gwiazdą organizowane przez portal ALLABOUTLIFE.PL. Tym razem w roli prowadzących: Martyna Chomacka i Lorek Zediu finaliści programu Masterchef. Tego dnia pojawił się tłum blogerów i influencerów, na których czekało mnóstwo niespodzianek od partnerów wydarzenia. Była Lbiotica ze specjalnym stoiskiem z serią Biovax, która ma składzie: czystek, czarnuszkę, miętę, czy amarantus. W ofercie serii znalazły się min. szampon, odzywka, czy peeling do demakijażu włosów […]