Owoce liofilizowane, czyli pomysł na zdrową chrupiącą przekąskę

Owoce – samo zdrowie! Bogactwo witamin i wartości odżywczych. Uwielbiamy lato, kiedy przychodzi czas na te sezonowe – truskawki, maliny, jeżyny… A co, jeżeli sezon na ulubione owoce już się kończy? Proponujemy owoce i warzywa liofilizowane. Czym jest liofilizacja? Liofilizacja to zaawansowany proces konserwowania żywności. Składa się on z kilku etapów. Najpierw żywność mrożona jest w temperaturze około -50 stopni Celsjusza. Następnie następuje […]